طريقة عمل الجلاش الحلو – 3 طرق سحرية

طريقة عمل الجلاش الحلو دائمًا وأبدًا ما تبحث عنها الأمهات في الوطن العربي بكثرة، وذلك لأنها تُعتبر من الحلويات الأكثر شهرةً بين كل الأصناف الأخرى، ويحبها الكبير والصغير.

أما عن طريقة عمل الجلاش الحلو فهي سهلة جدًا وبسيطة ويمكن عملها بأكثر من طريقة، كما يمكن الإبداع وإضافة بعض المكونات الخاصة بكل أم والتي تميزها عن سائر الأمهات الأخرى اللواتي يقمن بعمل هذه التسلية الرائعة.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالباستري كريم

المقادير:

  • نصف لفة من الجلاش.
  • كوب من الباستري كريم بودرة.
  • كريم شانيته.
  • نصف كوب من اللبن.
  • القليل من السمنة.
  • شربات.
  • كرز.

الطريقة

  • يتم تقطيع الجلاش إلى مربعات.
  • ندهن كل طبقة من طبقات الجلاش بالسمن، ونضعها في صينية.
  • نضع الصينية في الفرن حتى يحمر لونها.
  • يتم خفق الباستري كريم مع الماء، ويضاف إليها الكريم شانتيه واللبن وتخفق المكونات جيدًا.
  • نضع على الجلاش الشربات، ونضع خليط الكريمة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها على الجلاش.
  • تزين بالكرز وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الجلاش بالكريمة

المقادير

  • لفة من الجلاش.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 كوب من اللبن.
  • 3 ملعقة صغيرة من النشا.
  • رشة من الفانيليا.
  • عصير ليمون.

الطريقة

  • تذاب الزبدة على النار ثم ندهنها في صينية الفرن.
  • نضع السكر مع الماء على النار ويضاف إليه الفانيليا ونتركهم على النار حتى يتماسك القوام.
  • نضع اللبن في وعاء على النار ونتركه حتى الغليان ثم نضيف النشا مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
  • يتم تقسيم الجلاش إلى 3 أجزاء ونقوم برص القسم الأول في الصينية ونضيف إليها الكريمة ونضع القسم الثاني من الجلاش بها، ثم نضع بقية خليط الكريمة.
  • نقوم برص الباقي من الجلاش على المكونات وندهن الجلاش من الوجه بالزبدة.
  • نضعه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر لونه، ثم نصب عليه الشربات ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الجلاش السريع

المقادير:

  • كيلو من الجلاش الطري.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزيت.
  • صوص شوكولاتة.

الطريقة:

  • نقوم بفرد رقائق الجلاش ونضع عليها السكر ونطبقها.
  • نكرر هذا مع باقي رقائق الجلاش.
  • نضع طاسة على النار ونضيف إليها الزيت، ونحمر بها الجلاش حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • يوضع الجلاش في طبق التقديم ويزين بصوص الشوكولاتة، ويقدم بالهناء والشفاء.

وهذه الطرق التي أوردناها لحضراتكم ليست إلا مثالًا بسيطًا جدًا عن طرق عمل الجلاش الحلو حيث يختلف من مكان إلى آخر ومن ثقافةٍ إلى أخرى ولكن تظل مكانته المميزة في قلوب الكثيرين ثابتة لا تتغير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *